Mi è tornata la nostalgia di questo blogghino abbandonato...!
Sono presa da musiche fatate, meditazioni incantate, folletti, casette, bambole e tanta ispirazione dai mondi sottili... ma i dolcetti per il tè li faccio sempre, anche se non ho più avuto il tempo di raccontarveli... Oggi si però, vi posto una ricettina deliziosa per una piccola torta di ciliege, dato che sono in stagione...
Pronte streghette? Tirate fuori tutte le ciliegie che avete, si parte!
TORTINA DELLE FATE ALLE CIGLIEGIE
INGREDIENTI:
Vi metto gli ingredienti per una piccola tortiera da 16cm di diametro.
Se volete fare una torta grande raddoppiate le dosi.
Io la faccio piccolina perchè le ciliegie sono fresche e non durano più di 3 giorni, quindi si consuma prima se è piccolina....oltre essere carinissima e formato fata!
70g di farina autolievitante
un quarto di cucchiaino di cannella in polvere
25g di zucchero
1 uovo piccolo (per una torta grande 1 uovo grande, non 2 uova)
2 cucchiai di latte
45g di burro sciolto
175g di ciliegie senza picciolo e seme
Per la copertura
15g di farina
15g di burro
15g di zucchero
cannella in polvere a piacere (un quarto di cucchiano)
PROCEDIAMO
-pulite e tagliate a metà le vostre ciliegie (possibilmente senza mangiarvene metà mentre le pulite...)
-accendete il vostro fedele amico forno a 180 gradi. (160 se ventilato)
-foderate la tortiera con carta da forno, imburrate e infarinate
-in un recipiente, mettete farina zucchero e cannella
-aggiungete l'uovo, il latte e il burro fuso
-mescolate bene fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico
-riempite il fondo della teglia con questo impasto
-distribuitevi sopra le ciliegie in maniera uniforme
POI
preparate le "briciole" per la copertura:
-unite gli ingredienti e lavorate con le dita finchè non assumano la consistenza di briciole
POI
-distribuitele uniformemente sulla torta
Salutate la tortina ed auguratele una buona cottura, infornate per 30, 35 minuti, fino a quando non comincia a PROFUMARE e pretende di uscire...
lasciatela raffreddare, preparate il tè...
scegliete la tazza più carina che avete e... via, in giardino per un merenda con le fate!
