sabato 5 marzo 2011

scrigno di natura...la torta dei desideri

Eccomi finalmente... questa torta mi ha fatto pensare ad un incantesimo per la realizzazione dei nostri  desideri segreti...contiene mele,arance, carote, uvette e tanti semi croccanti simboli dei desideri da seminare..Ho realizzato questa torta a metà febbraio, quando il desiderio di seminare nuove energie per il nuovo anno naturale cominciava a farsi sentire...


INGREDIENTI  :
225g. di farina
mezza bustina di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cannella
5 cucchiai di olio di semi di girasole
la scorza finemente grattuggiata di 1 arancia
4 cucchiai di succo di arancia appena spremuta
140 g. di zucchero di canna
140 g. di carote fresche grattuggiate
1 mela grattuggiata
85 g. di uvetta
a piacere semi di girasole,semi di zucca e/o papavero circa 70 g.

Care amiche streghette, avrete notato come questo dolce sia un CONCENTRATO di ingredienti potenti e simbolici !Al lavoro!
Accendete il fedele forno a 180 gradi.
Imburrate e infarinate una tortiera tonda.
Mescolate farina,lievito,sale e cannella.
A parte mescolate il succo d'arancia,l'olio e lo zucchero ed unitelo al mix di farina aggiungendo gradualmente la mela e le carote grattuggiate, la scorza d'arancia, le uvette ed i semi.Mescolate ed amalgamate gli ingredienti con cura.
Infornate e lasciate cuocere dai 45 ai 55 minuti a seconda del forno.Spolverizzate con zucchero a velo.




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